Sous catégorie Porc

Palette de Porc en demi

A mijoter en cocotte à feu doux 1h30 ou au four à 180°.Afin que la viande ne sèche pas, ne pas préchauffer le four.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Rouelle de jambon de Porc

Au four 180° ou en cocotte à feu doux 1h30.Afin que la viande ne sèche pas, ne pas préchauffer le four.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Sauté de Porc (palette sans os & pointe sans os)

A mijoter en cocotte à feu doux 1h30.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Poitrine de Porc fraîche

A mijoter en cocotte à feu doux 1h30.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Poitrine de Porc tranchée nature

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Rôti de Porc palette

Au four 180° ou en cocotte à feu doux 1h30.Afin que la viande ne sèche pas, ne pas préchauffer le four.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Côte de Porc échine

A poëler ou à griller 5 minutes de chaque côté à feu moyen.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Carré de côtes de Porc échine

Au four 180° ou en cocotte à feu doux 1h20.Afin que la viande ne sèche pas, ne pas préchauffer le four.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Côte de Porc filet/seconde

A poëler ou à griller 5 minutes de chaque côté à feu moyen.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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Carré de côtes de Porc première

Au four 180° ou en cocotte à feu doux 1h20.Afin que la viande ne sèche pas, ne pas préchauffer le four.Pour garder toute sa saveur, une viande blanche ne doit jamais être saisie.

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