Coffret 3 livres Leçon Sushis, Charlottes et 3 Chocolats
- Sushis : 10 leçons pour réussir vos sushis nigiri et maki comme un chef japonais
- Charlottes : 9 leçons pour réussir vos Charlottes
- 3 Chocolats : 11 leçons pour réussir vos recettes de base aux 3 chocolats
Offre en détails :
Les chefs :
- Hisayuki Takeuchi est fils d'agriculteurs de Shikoku, île de l'archipel japonais. Il est venu en France pour travailler en terre de créativité artistique après une formation accomplie de chef de cuisine française à Tokyo. À Paris, il commence par revisiter la cuisine de son pays en impulsant une ""Nouvelle Cuisine Japonaise"", gastronomie intégrale, impliquant l'esthétique, le goût et le souci de préserver la santé. Son restaurant intitulé Kaiseki, fait partager ses inventions depuis 1999 aux clients du monde entier.
- Sébastien Serveau, chef pâtissier depuis plus de 10 ans, est aujourd'hui formateur à l'École de cuisine d'Alain Ducasse. Il anime différents cours « pâtisserie » destinés au grand public.
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